Dúvidas Frequentes
Preciso descongelar antes de colocá-los em minhas receitas?
Depende. Para garantir uma textura crocante na hora de preparar legumes congelados, a melhor forma é colocá-lo direto nas suas receitas, sem descongelar. Assim, você ganha tempo e não prejudica a textura dos legumes. Mas para fazer um prato frio, como uma salada, seguir instruções da embalagem.
Devo ter algum cuidado na compra dos legumes D’aucy?
Sim! Para garantir um produto de boa qualidade, deve-se pressionar bem o pacote com as mãos (antes da compra) e verificar se os legumes estão bem soltinhos, congelados um a um. Isso indica que os legumes estão com uma temperatura adequada e não sofreram perdas de frio.
E se, ao pressionar os pacotes, sentir excesso de gelo? Devo comprar mesmo assim?
Não, busque outro pacote. Pois este fato indica que os produtos sofreram alterações de temperatura. O que pode gerar a formação de blocos de gelo, prejudicando a qualidade do produto (cor, textura, odor e sabor). Evite também pacotes com sinais de descongelamento e embalagens violadas.
Quanto tempo devo gastar entre a compra e armazenamento no freezer de casa?
Recomendamos gastar no máximo 01 hora neste procedimento. Dica: sacolas térmicas auxiliam na manutenção do frio e qualidade do produto.
Quando comprei o produto estava muito congelado, formando blocos de gelo. Isso significa que o produto está com boa qualidade?
Não. Os blocos de gelo se formaram devido o produto ter sido descongelado e recongelado, o que afetou diretamente a qualidade do produto. Busque outro pacote, pressionando com as mãos até encontrar um pacote com os legumes congelados bem soltinhos, sem blocos de gelo.
Indicamos a leitura deste post: Legumes congelados: 7 dicas para não errar na compra!
Como sei que o produto está com boa qualidade?
Pressione o pacote com as mãos. Os legumes devem estar soltinhos dentro do pacote, congelados individualmente, sem sinais de descongelamento ou com blocos de gelo.
O Champignon está com uma coloração escura, é normal?
O Champignon de Paris D’aucy tem uma coloração mais escura – amarronzada - que trata-se da sua cor original. A própria foto da embalagem tem esse tom caramelo citado. O champignon "branquinho" que verificamos em conserva, recebe tratamento e conservantes para manter essa coloração.
Qual a temperatura ideal de conservação?
Os legumes D'aucy devem ser mantidos congelados no freezer a -18°C ou mais frio.
Qual a validade dos legumes congelados Daucy?
Se mantidos no freezer a -18°C, a validade deles pode ser de até 02 anos (24 meses), de acordo com a validade impressa na embalagem.
Se eu não usar todo o pacote, o restante continua com a validade de 02 anos?
Se o restante da embalagem não for descongelado, a validade será mantida conforme a data impressa. O importante é manter a embalagem bem congelada (-18°C ou mais frio). Uma vez descongelado o produto, não volte a congelá-lo, consuma em até 24horas.
Para saber mais sobre legumes congelados, indicamos a leitura deste post: Legumes Congelados: Tudo que você precisa saber!